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摘要: 生活中猪皮是很不起眼的食材甚至有人会把猪皮直接扔掉其实猪皮浑身都是宝对人体有抗衰老活血的作用~ 猪皮浑身都是

【健康养生】别再当垃圾扔掉了,这东西吃了补血美容,胜过吃燕窝!

生活中猪皮是很不起眼的食材

甚至有人会把猪皮直接扔掉

其实猪皮浑身都是宝

对人体有抗衰老活血的作用~

 猪皮浑身都是宝


猪皮中含有丰富的营养成分,如:蛋白质、铁、磷等,并且主要成分是胶原蛋白,约占85%,胶原蛋白能减慢机体细胞老化,经常食用可使皮肤丰润饱满、富有弹性。


《长沙药解》中,猪夫善于清肺,肺气清降,利咽喉而消肿痛。由此也可以看出,猪皮也有很高的药用价值。



 猪皮的功效和作用 


 延缓衰老 

猪皮中含有大量的胶原蛋白,胶原蛋白可以延缓机体细胞老化的速度,因此可以延缓衰老,令皮肤细腻有光泽。



补血 

猪皮中含有铁元素,铁是血液中最主要的成分,因此吃猪皮也有补血的功效欧~


 活血 

猪皮具有活血的功效,对于女性经期血量少、月经不调者适合食用。


 美容养颜

胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,能使贮水能力低下的皮肤细胞活力增强,使皮肤的弹性增加,韧性增强,变得细腻光滑。


  教你如何挑猪皮  


表皮

好的猪皮表面是白色而且是光滑的,表面的毛孔细,没有皮肤伤痕。


皮下

猪皮无皮下组织,去脂干净,成型好。



  这么做猪皮可以长期保存 


猪皮应该新鲜食用,最好不要放置太久,如果真的要想长期保存的话,将猪皮切条煮好后,用袋子装起来,放到冰箱冷冻室里,但也不要放置太久。


 猪皮这样做更健康美味 


猪皮拌菠菜——健脾开胃


做法:

将猪皮、菠菜分别焯水(注意菠菜不要焯太久),切好备用,葱姜蒜也都分别切好;准备一个小碗,分别放入味精、盐、辣椒油、酱油、醋、白糖、香油调成调味汁;将猪皮、菠菜放到盘子里,撒上葱姜蒜,最后淋上调味汁,健脾开胃的猪皮拌菠菜就做好了。



小米酸辣猪皮——除烦清心


 做法:

先将猪皮在高压锅里放入生姜、盐、煮7分钟;将胡萝卜、白萝卜、小米辣及煮好的猪皮切成条备用;用八角、花椒等香料煮一锅水,放凉了之后,将食材都放进去,再加盐、味精、白糖、白醋调味料,浸泡一上午,酸爽清新的小米辣猪皮就做好啦。



洋葱青豆炒猪皮——健胃益气


 做 法:

先将猪皮用八角、花椒香料煮熟,青豆焯熟;洋葱、红椒、猪皮切好备用;在锅中倒上油,油热后,分别倒青椒、洋葱、青豆翻炒,最后再倒猪皮,炒熟即可出锅了。



西红柿猪皮汤——营养滋补


 做 法:

做法非常简单,分别把猪皮、西红柿、白菜、腌好的肉片、姜丝切好备用;煮一锅水,水开后放入西红柿、白菜、姜丝;等汤汁开后,再放入猪皮、肉片、盐、味精、鸡精烧开即可。


来源:甜甜的生活手札